一、上海騰拔Rapid HD實用雙柱型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀介紹

上海騰拔儀器科技有限公司Rapid HD實用雙柱型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀，具有實用性強、測試領(lǐng)域廣泛、操作方便（無需復(fù)雜培訓(xùn)，一鍵操作，結(jié)果實時自動顯示）等特點。

該款儀器價格實惠，適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā)。

二、上海騰拔Rapid HD實用雙柱型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀性能參數(shù)

1.儀器用途：食品、農(nóng)業(yè)、畜牧、水產(chǎn)、林業(yè)、煙草、化妝品、化工、醫(yī)藥和材料等領(lǐng)域的質(zhì)構(gòu)分析與物性測試。

2.測試指標(biāo)：硬度、脆性、粘性、嫩度、內(nèi)聚性、咀嚼性、松弛、柔軟性、斷裂強度、拉伸強度、膠粘性、回復(fù)性、彈性、延展性、凝膠強度、成熟度、肉系水力等指標(biāo)。

3.力量感應(yīng)元測定范圍：0-100kg；使用可更換荷重感測組件，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg，50kg和100kg荷重感測組件可選。

4.力量感應(yīng)元精度：可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

5.測試軟件：中英文隨時切換，進(jìn)行各類樣品的質(zhì)構(gòu)分析與物性測試。軟件測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數(shù)據(jù)可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。

6.測試方法：軟件設(shè)置界面同時直觀顯示測試模式不少于8種；同時模式、啟點、目標(biāo)、時間、測試速度數(shù)值、序號、文件名、硬度、脆度和樣品高度等，同步進(jìn)行加載到軟件測試界面。

7.儀器測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

8.測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存為excel格式，方便后期分析，軟件自動計算結(jié)果。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導(dǎo)出單一測試曲線；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出，方便快捷。

9.儀器保護(hù)功能：儀器保護(hù)功能：力量感應(yīng)元過載保護(hù)、緊急停止按鍵和上下極限電信號指示燈限位保護(hù)裝置。

10.移動臂設(shè)計：采用封閉設(shè)計確保與空氣、水分和粉塵等不發(fā)生直接接觸。